微波烘干滅菌設(shè)備根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)使用環(huán)境衛(wèi)生程度，合理安排設(shè)備電器、箱體、傳送帶等部位的粉塵清理工作，尤其是風(fēng)冷配置的設(shè)備，需要特別注意。因?yàn)槲⒉娖鞔趴毓?、變壓器如果附上很厚的粉塵，散熱效果會(huì)很差，工作時(shí)間一長(zhǎng)，容易出現(xiàn)燒壞的情況。下面小編分享關(guān)于微波烘干滅菌設(shè)備的特點(diǎn)以及正確的操作流程的內(nèi)容，歡迎閱讀！

微波烘干滅菌設(shè)備的特點(diǎn)：

　　1、加熱速度快：一般采用火焰、熱風(fēng)、電加熱、蒸汽等加熱方式，是利用熱傳導(dǎo)的原理，將熱量從被加熱物的外部傳遞到內(nèi)部，使被加熱物的溫度逐漸升高。這稱(chēng)為外部加熱。中間位置達(dá)到所需溫度需要一定的時(shí)間，導(dǎo)熱性差的材料需要的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。微波干燥殺菌設(shè)備采用省內(nèi)的發(fā)熱材料作為加熱元件，稱(chēng)為內(nèi)加熱法。它不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程，內(nèi)外同時(shí)加熱，因此可以長(zhǎng)時(shí)間加熱。

　　2、受熱均勻：正常加熱，要提高加熱速度，就需要提高加熱溫度，容易出現(xiàn)焦炭外生現(xiàn)象。用微波加熱時(shí)，物體的各個(gè)部分均勻地穿透電磁波并產(chǎn)生熱量，因此均勻性往往大大提高。

　　3、節(jié)能：在微波加熱中，微波能量?jī)H被加熱物體本身吸引而產(chǎn)生熱量。加熱室壁和加熱室及相應(yīng)容器內(nèi)的空氣不產(chǎn)生熱量，因此加熱效果更大，生產(chǎn)環(huán)境得到顯著改善。

　　4、自動(dòng)控制：微波干燥殺菌設(shè)備加熱容易控制，熱慣性小，如果用微電腦控制，特別適用于加熱過(guò)程和加熱過(guò)程的自動(dòng)控制。

　　5、微波烘干滅菌設(shè)備的殺菌：微波能量本身不會(huì)被食物污染。微波具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用，可以在相對(duì)較低的溫度下殺死細(xì)菌。結(jié)果，提供了一種能夠保持大量食物營(yíng)養(yǎng)素的加熱殺菌方法。

　　使用微波烘干滅菌設(shè)備可以提供工作效率而沒(méi)有任何輻射。微波殺菌可以直接與食物、細(xì)菌和其他微生物相互作用。熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速加熱殺菌的目的，處理時(shí)間大大縮短。各種材料的殺菌效果一般為3-5分鐘。

微波烘干滅菌設(shè)備正確的操作流程：

　　1、設(shè)備在生產(chǎn)運(yùn)作之前先檢查其工作環(huán)境及電線連接是否正常。

　　2、隧道式設(shè)備要用手檢查輸送帶的拉力，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)運(yùn)作可能會(huì)造成輸送帶松動(dòng)的情況。

　　3、先開(kāi)啟傳動(dòng)系統(tǒng)和風(fēng)機(jī)散熱電器部分，觀察微波設(shè)備的機(jī)組以及散熱系統(tǒng)是否存在異常。

　　4、微波設(shè)備接上電源時(shí)，要空轉(zhuǎn)一小段時(shí)間正常運(yùn)行后再加入處理的物料。

　　5、技術(shù)人員在微波設(shè)備生產(chǎn)運(yùn)作的時(shí)候注意儀表的數(shù)值變化，遇到數(shù)值波動(dòng)異常馬上按住設(shè)備的急停按鈕。

　　6、當(dāng)一天的工作完成后，先切斷電源，檢查各組件的電線有無(wú)外露或破損;然后對(duì)設(shè)備的灰塵及其衛(wèi)生進(jìn)行清理。

　　7、平時(shí)要注意生產(chǎn)車(chē)間的環(huán)境衛(wèi)生，注意防潮。

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